主な生産地は、千葉県を中心とした南関東地方です。

栄養価として、脂質・たんぱく質が多く含まれ、特に老化を防止するビタミンEやコレステロールを減らすオレイン酸が多く含まれているのが特徴です。

落花生最大の特徴は、マメの出来方にあります。
マメ科野菜なのに、根菜類の様に土の中に莢を作るのです。
その特異な生育現象は、黄色い花が咲いた後現れます。

花が咲いた後、花のもとにある子房柄と呼ばれる、針の様に真っ直ぐに伸びた根の様な部分が伸びてきます。

この子房柄が地中に突き刺さり、その先端でマメが育つ為地面の中に莢が出来るのです。